うちのばあちゃんは、家族や親戚の誰かの誕生日には、必ずケーキを焼いてくれる。
子供達や○ちゃんにはお誕生日ケーキを、叔父伯母や私はシンプルなのが好きなので、フツーのケーキを。

今月あった私の誕生日には、ベッヒャークーヘンなるものを焼いてくれた。
義弟の嫁さん→ばあちゃん→わたし、とレシピがまわってきた。
すっごく簡単だけど、おいしいケーキです。

ベッヒャー（Becher）とはドイツ語で「カップ」という意味。
計りではなくベッヒャーで材料を計るので、ベッヒャークーヘンなのです。
義弟の嫁さんも、ばあちゃんも、私もサワークリームのカップ（1/4リットル）を使います。
何故って？
それはね・・・サワークリームもケーキの材料だからです。





最近ばあちゃん的には、ケーキを缶に入れるのがマイブームで、私も缶に入れるように言われました。確かに長持ちするような気が。




いっただきまぁす！


↓レシピを読みたい人はクリックしてください。

ベッヒャークーヘン

サワークリーム・・・・１カップ
グラニュー糖・・・・・１カップ（オーストリアには上白糖がありません）
薄力粉・・・・・・・・１カップ
ナッツのパウダー・・・１カップ（ハーゼルナッツ、アーモンドなど。個人的には、粗めのパウダーが好きです）
ベンコ・・・・・・・・１カップ（お子様用の、砂糖不要の甘いココア）
サラダ油・・・・・・・1/2カップ
卵・・・・・・・・・・３個
ベーキングパウダー・・１袋（１６ｇ）

材料を混ぜ合わせて、180℃のオーブンで約１時間焼く。

＊ばあちゃんは、最初にサワークリームと卵を混ぜ合わせてから、残りの材料を加えるそうです。
＊オーストリアのサワークリームや生クリームのカップは、1/4リットル。←カップ擦り切れではなく、すぐ下の線までです。



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