今日は土曜日。
なのに・・・●ちゃんは出勤！！
いつの頃からか、隔週で土曜出勤（６時〜１４時）システムができあがっちゃったのですねぇ・・・。
まっ、師走の毎土曜出勤のことを思えばヨシ！とするかぁ。→来週は絶対に休めよぉ。

だからという訳ではないのですが、バタバタした時のスピードお料理教室！！
一番簡単なのは、冷凍してある残り物を出してきて片づけるってことさね。
でも、そんなことば〜っかしてると、残り物も底をついてしまって・・・「どうしましょ！！」ってときのお勧めの一品です。


シュピラールのゴルゴンヅォーラソース

材料は、下の写真をご参照あれ。→青かび入りチーズ、サワークリーム、Krakauer（クラッカオアーかな・・・ハムとソーセージが合体したものです。ハムでもいいと思います）



青かび入りチーズは、●ちゃんがDolce Latteをたくさん買い過ぎて＆もてあました時以外は、お値打ちなやつを使用。


片手鍋にチーズとサワークリーム（２５０ｍｌの約半分。お好みの濃厚度にしてください）を入れて、弱火〜中火でとかす。
完全にとけたら、拍子切りにしたクラッカーアー数枚分を加えて混ぜる。





茹でたシュピラール（写真のパスタのドイツ語名です）にソースをかけたら、いっただきまぁす！
パスタを茹で始めてからソースを火にかけても、間に合います。



ソースがパスタの間に沈んで見えなくなっちゃいました・・・。
サワークリームの量を増やしてシャビシャビになったら、溶き小麦粉でとろみを付けてくださいな。



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